今回はみよし市にある魚粋の紹介です！
店の外観・内装
全体的に「和」の雰囲気を重視した建物です。
手間には割烹料理屋のように盛り付け用のお皿が積み上げられています。こういうの好き(´,,•ω•,,)
メニュー
メニューは入り口で選ぶスタイルです。
注文する際は木札を持って店内に入ります。
木札がなければ売り切れなのでわかりやすいですね。
面白い仕組みですが、メニューをじっくり見て選びたい方には向いてないかも・・・
実食
煮魚好きの私は煮魚定食の木札を持って入店！
煮魚を出しているお店って案外見つからなかったりしますよね？
煮魚定食(ソイメバル)
(°Д°)ｳﾏｰ！(°Д°)ｳﾏｰ！
煮魚を出す店は注文が入ってから生魚を煮汁に浸す店もありますが、こちらのお店では事前に味を染み込ませた煮魚を用意し、注文されたら煮汁で温め直すだけにしているようです。煮汁の旨味が凝縮された味です(*ﾟ∀ﾟ*)
惜しむらくは魚の身が少し硬くなっていたことです。ふっくらとした味わいが損なってしまっており、マイナスポイントでした(^_^;
まぁ、煮魚は難しい料理なので仕方ないのですが・・・
煮魚を美味しく作れる方は、魚のふっくらした食感と煮汁の旨味が両立した味が出せたりしますが、お店だと提供時間短縮のためにどちらかを犠牲にすることが多いですね・・・
煮魚もある程度は美味しかったですが、付け合わせも美味しい！
煮汁は魚の旨味が滲み出た状態になっており、その煮汁で煮込まれた大根がすごく美味しかった！(°Д°)ｳﾏｰ！
ブリ大根のようなイメージです(＞◡＜)
玉子も煮汁と一緒に食べると(°Д°)ｳﾏｰ！
もっと付け合わせの量が欲しくなる逸品です！
Maccoy's Score
味：★★★☆☆
CP：★★★☆☆
ホスピタリティ：★★★☆☆
総合：★★★☆☆
魚をメインとした和食の中で刺身、焼き魚、揚げ物を提供する店は多いですが、煮魚を出す店として重宝できそうです(*ﾟ∀ﾟ*)
脂っこいものが苦手な方は気にいると思います
【魚粋】
住所 ： 〒470-0225 愛知県みよし市福田町山畑３９−１１
電話 ： 0565-34-2846
営業時間 ： 11:30〜14:00(火〜土曜日)
17:00〜23:00(火〜土曜日)
17:00〜22:00(日曜日)
定休日 ： 月曜日
駐車場 ： あり