今回は名古屋市東区にある「鮨屋 とんぼ 新栄店」の紹介です！
店の外観・内装
カウンター席が4区画、テーブル席が１区画あり、それぞれの区画に一名の職人さんがいらっしゃいます！
そして目の前にはガラスケースがあり、新鮮なネタを鑑賞できます(ﾟ∀ﾟ)
メニュー
ドリンクメニュー
ドリンクは他にも日本酒、レモンサワーなどが準備されています(^_^)
日本酒はいくつか揃えられているので、皆さんが来店した時のお楽しみに！
こちらのお店では注文する際に札を渡します。
色によって下記の価格に分かれてます。
透明：100円 白：180円
オレンジ：260円 青：350円
黄：450円 緑：580円
ピンク：620円 赤：750円
茶：980円 グレー：450円
壁には記載されているけれど、"テープが貼った札が見つからない！"
と言う場合は、同じ金額の札を裏面で出し、口頭で伝えると握っていただけます。
札で注文するのが楽しいです！(＞◡＜)
とりあえずお寿司には日本酒でしょ！(ﾟ∀ﾟ)
実食！
日本酒(450円)
色々あったけど、直感でふかもりを注文し一口！
(○ﾟ∀ﾟ)フゥ∵∴
さて、最初の注文は何にしよう・・・と考えながら提出した手札はこちら！(・∀・)
アジのツーペアです！
あじ(180円×2)
ウマー(ﾟ∀ﾟ)！
アジのお寿司が好きなので店に用意されていると頼んでしまいます！(*ﾟ∀ﾟ*)
最近だと、回転寿司で食べたのですが、そこのは水っぽかった・・・
しかし！
鮨屋 とんぼではそんなことありません！
肉厚の身を味わうとほんのり青魚特有の風味が感じながらも、
旨味が出てくる美味しいお寿司です！
鮮度が悪いアジだと青魚臭さの方が前面に出てきて美味しく無いんですよね〜
新鮮なアジを食べるまで、実は私も苦手でした・・・
このお寿司は満足！
そして青魚には日本酒が合う〜♪
キハダマグロ(180円)
ウマー(ﾟ∀ﾟ)！
見た目からわかるように、筋が無いきれいな状態で提供されました！
鮨屋の基本ですが、こういうところもキチンとしてますね。
美味しいですが、旨味が溢れる！というほどではなかったので、
本マグロの赤身(450円)の方を頼めばよかったかな？と思いました。
赤貝(980円)
なんとこちら一貫980円！
手頃価格の多い鮨屋 とんぼでも最上位の価格でした(^_^;)
今日は赤貝を必ず食べよう！と思って、勢いで注文したのですが、
値段を見ていなかった・・・(^_^;)
注文してから確認して「あっ・・・」と思っていました(笑)
そんな値段からして期待が高まるこの一貫は、
身が大きい！
回転寿司と比べると３倍以上あるんじゃ無いでしょうか？
そして、身が綺麗！
味の方は勿論
ウマー(ﾟ∀ﾟ)！
肉質は柔らかく、肉厚の身から赤貝の旨味が出てきます。
でも、磯の香りはあんまりしなかった・・・
磯香りが強いと赤貝の味を邪魔するので、
コレはコレで美味しいのだけれど、
”赤貝らしさ”がなかったような・・・
キチンとした赤貝を食べたことが無いので判断がつきませぬ。
こういうものなの？誰か教えて〜
〆さば(260円)
〆さば！
注文したはいいけれど、微妙だった・・・
というのも、実は私、〆さば苦手なんです・・・
じゃあ、なんで頼んだんだ！と言われそうですが、
美味しい店だと美味しく食べられるんだろうか？
と気になってしまったのです・・・
味の方は酢がきつくなく、あっさり目に〆られていて、
鯖の味を活かそうとされていたのはわかりました。個人的には鯖は焼き鯖が一番美味しいと思う・・・
ここからは追加注文したネタ〜
赤だし_豆腐と三つ葉(180円)
コレは特に特筆するものなし。まぁ普通でした。
もうひとつ「あおさの赤だし(350円)があったのですが、そちらの方がいいかも。
ほっき貝ひも(100円)
ウマ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!
完全な伏兵！たった100円で満足できる素晴らしい一品！
貝ひも特有の歯応えはありつつ、ほっき貝の特有の香りは少ないので、
”ほっき貝の貝ひも”としてではなく、”貝ひも”として楽しめます！
ほっき貝の香りが欲しい方はハマらないかもしれませんが、
私はハマりました！
美味しかったのでリピートしちゃいました♪
ほっき貝貝柱(100円)
こちらも100円！
貝ひもと食感は異なりますが、こちらはほっき貝の香りがします。
美味しい！と感じる人もいるでしょうが、
私は先ほどの”ほっき貝ひも”の方が好きでした(＞◡＜)
来店されたら”ほっき貝ひも””ほっき貝貝柱”を食べ比べてみることをオススメします！
穴子(450円)
ウマー(ﾟ∀ﾟ)ー!
身がフワッフワ！で口に入れた瞬間に身がホロホロとほどけます！
注文を受けてから炙って頂けるのでほんのり暖かく、香ばしさもプラスされGOOD！
個人的にはもう少しタレは欲しかったかなぁ〜
ベチャベチャだと穴子の味がしなくなるので塩梅が難しそうですね。
Maccoy's Score
味：★★★★☆
CP：★★★★★
接客：★★★★★
総合：★★★★★
満足度は高いです！
雰囲気もいいし、対応も丁寧！
味も良い！そして安い！
一人でも入りやすいですし、
カウンターメインなので、
恋人や友人など、2人で来店するシーンに使い勝手がいいですね！
伏見や住吉にも姉妹店があるようなので近くに行くことがあれば
そちらもよって見たいと思います。
【鮨屋 とんぼ 新栄店】
住所：〒461-0004 愛知県名古屋市東区葵１丁目１８−３２ 早瀬ビル １階
電話：052-932-7160
HP：https://www.sushiya-tonbo.com/
営業時間：11:30〜14:00
17:00〜21:30(月〜土)
17:00〜21:00(日・祝)
定休日：不定休
駐車場：なし