今回は日進市にある寿司屋、駒寿しの紹介です！
今回はランチではなく、ディナーでお邪魔しました(＞◡＜)
店の外観・内装
テーブル席かカウンター席を選べる状態だったのでカウンター席を迷いなく選択！
料理人の仕事ぶりが楽しめます(*ﾟ∀ﾟ*)
メニュー
夜のメニュー
（昼のメニュー）
今回は7700円コースを予約して行きました
楽しみです((o(´∀｀)o))ﾜｸﾜｸ
実食
とろける食感が美味しい！結構大ぶりです(・∀・)ｲｲﾈ!!
牡蠣はしっとりした食感。でも、個人的には生か焼きの方が好きかな？(^_^;
牡蠣の風味が少ない印象でした。。。
海老の方は(°Д°)ｳﾏｰ！(°Д°)ｳﾏｰ！
少量の塩と一緒に味わうと、最初のインパクトは少ないですが、噛み締めると海老の甘味がジュワッと溢れ出します。
まさに「後の先」を取られる逸品でした(＞◡＜)
単純そうな料理なのに真似するのが難しそうです(´,,•ω•,,)
ちょっと甘めの出汁巻き。箸休め的なポジションです。
(°Д°)ｳﾏｰ！(°Д°)ｳﾏｰ！
皮はパリッと仕上げられ、中からうなぎの脂がジュワーっと溢れ出します。
お米、お米が欲しい〜( ；∀；)
具材は椎茸、銀杏、海老などのオーソドックスな茶碗蒸し・・・と思いきや
海老を食べた瞬間に柑橘系の香りが！ Σ(ﾟ口ﾟ;)//
茶碗蒸しを仕込む前に海老に香り付けしていたようです。
ありきたりな茶碗蒸しが一気にスペシャルな味に変化しました(・∀・)ｲｲﾈ!!
(°Д°)ｳﾏｰ！(°Д°)ｳﾏｰ！
身がホロホロで柔らかい！
口に含めるとほのかに白味噌が感じられます！
炙った後に醤油を少量塗ってくれています。
半生の状態で噛み締めるとイカの旨みが溢れ出して(°Д°)ｳﾏｰ！
ここからは寿司を握ってもらえます(*ﾟ∀ﾟ*)ワクワク
(°Д°)ｳﾏｰ！(°Д°)ｳﾏｰ！
皮は藁焼きしており、口に含むと薫る藁の香りが幸せにしてくれます！
まさに逸品と呼ぶべき一品であり、続いて出される鮨ネタに期待が膨らみます！
(°Д°)ｳﾏｰ！
大ぶりの海老がプリップリッ！
(°Д°)ｳﾏｰ！
柚子が少しだけふりかけられていて、ほのかに感じる柑橘系の香りがホタテの甘味を引き出します！
(°Д°)ｳﾏｰ！
マグロの柵から切り出した赤身を叩いてネギトロ状に仕上げてくれています。
(正確にはネギトロではないですね）
不味いわけがない！
(°Д°)ｳﾏｰ！(°Д°)ｳﾏｰ！
綺麗な見た目から想像している通りのマグロの旨味が口いっぱいに広がります！
(°Д°)ｳﾏｰ！
見た目からしてとろけますね！
(°Д°)ｳﾏｰ！
穴子がしっかりと味付けされており、巻物にされていてもふんわりとした食感がわかります！
Maccoy's Score
味：★★★★☆
CP：★★★★☆
ホスピタリティ：★★★★★
総合：★★★★☆
本格的な寿司だけでなく、何種類もの料理が味われるコースとして7700円はコスパが良いですね！
味とCPを★★★★★にしようか悩みましたが、ディナーなので、まだ上を目指す余地はあると思いこの評価にさせて頂きました！
お客さんに対する気配りもGood！
駅から遠いのでタクシー等で向かう必要がありますが、帰りは相談すると駅まで送ってくれそうです。
実際に私にも送ろうか？と声をかけてくれました いいね( ´∀｀)b
(私は酔い覚ましも兼ねて歩きました(・∀・)）
名古屋市だと1.５倍料金は取られそうな料理や質ですが、ここだと安心して楽しめますね
近くにお住まいの方はオススメです！
【駒寿し】
住所 ： 〒470-0101 愛知県日進市三本木町下川田３１−１
電話 ： 0561-73-2168
営業時間 ： 11:30〜14:00
17:00〜21:00
定休日 ： 月曜、火曜夜
駐車場 ： あり